La redazione

Vietnam: il caffè, una lunga tradizione

Rubrica: Viaggio nel caffè (Asia)

Impariamo a bere il caffè vietnamita

Quando si parla di caffè viene subito in mente il Sud America, ma forse non sai che il Vietnam è il secondo produttore mondiale, subito dopo il Brasile.

Qui il caffè è arrivato all’incirca nel 1700 e in breve tempo è diventata una bevanda tradizionale, con tantissime varianti diverse.

Esistono tre zone di produzione del caffè in Vietnam, che corrispondono grosso modo ai territori del nord, del centro e del sud. Grazie al forte sviluppo degli anni 90, il Vietnam divenne il secondo produttore di caffè a livello mondiale, ma poi il settore subì una grossa flessione; resta ancora oggi il primo produttore di Robusta che in questo angolo di sud-est asiatico prospera. La prima varietà a essere introdotta, tuttavia, è stata l’Arabica, nel 1857: trattandosi però di una varietà più delicata, oggi occupa solo una fetta molto piccola della produzione.

Parliamo di un caffè intenso, arricchito dagli aromi sprigionati durante la tostatura dei chicchi e addolcito dal latte condensato, che si prepara lentamente con un processo di “gocciolamento”.

Lo avete mai provato? C’è chi trova una somiglianza con il caffè della macchinetta napoletana, per via delle similitudini nel processo di estrazione, chi semplicemente lo apprezza perché caratteristico di una cultura e di un Paese. Quello che è certo, è che se visitate il Vietnam dovete assolutamente provarlo; se invece non avete in programma viaggi esotici, in questo articolo troverete la ricetta e le indicazioni da seguire per prepararlo in casa.

A seconda delle caratteristiche, il caffè vietnamita può essere:

Cà Phê Đen: è il corrispettivo del nostro caffè nero, al quale viene aggiunto dello zucchero a piacere;
Cà Phê Đen đá: caffè con l’aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio;
Cà phê sữa đá: caffè freddo e macchiato.

Ingredienti e preparazione

Per preparare il caffè vietnamita avrete bisogno di una apposita macchinetta, composta da un recipiente per filtrare il caffè, una piccola pressa forata e un coperchio. Online potete acquistarne una senza troppa fatica e con una spesa ridotta. Questi sono invece i pochi ingredienti che dovrete procurarvi:

  • 3 cucchiai di caffè macinato grosso (potrete usare la nostra miscela Forte in chicchi);
  • acqua bollente;
  • latte condensato;
  • ghiaccio.

Ed ecco, infine, i passaggi da seguire per ottenere un gustoso caffè vietnamita:

  1. Lavate e asciugate la macchinetta filtrante; versate circa 40 ml di latte condensato in fondo alla tazza, poi posizionate il filtro.
  2. Versate il caffè nel filtro. Prendete l’apposita pressina forata e pressatela sul caffè, senza toglierla.
  3. Versate due dita d’acqua bollente e lasciate espandere il caffè per circa 40 secondi.
  4. Versate dell’altra acqua bollente, questa volta quasi fino all’orlo del recipiente, e coprite con il coperchio.
  5. Aspettate che il caffè coli goccia a goccia nella tazza. Ci vorranno 8-10 minuti, poi rimuovete il filtro e la macchinetta e mescolate i due strati della bevanda.

52 thoughts on “Vietnam: il caffè, una lunga tradizione

  1. film ha detto:

    This is very attention-grabbing, You are an excessively skilled blogger. Demetra Tan Issi

  2. DerekCak ha detto:

    joeshop.ru

    [url=https://кредит-долг-юрист.рф]кредитный юрист[/url]

  3. Ronaldmaype ha detto:

    mywasher.ru

    [url=https://zagruzchikom.ru/]zagruzchikom.ru[/url]

  4. DonaldFoola ha detto:

    Самый распространенный бонус – это « бонус на первый депозит» , этот бонус увеличивает сумму депозита на определенный процент. Часто это 100% и есть определенный максимум (например, до 100 евро).
    [url=http://riobet15-casino.com/]riobet15-casino.com[/url]

  5. Stevebrany ha detto:

    Советую зайти на сайт Рокс казино [url=https://casino-rox-game.online/]https://casino-rox-game.online/[/url] потому что здесь есть все самые популярные игровые автоматы с высоким процентом выигрыша. Выигрываю тут часто, и очень радует то, что выигрыш можно вывести очень быстро. Рекомендую!

  6. Mohammed Marrs ha detto:

    i like this best post

  7. This paragraph will help the internet users for creating new
    web site or even a blog from start to end.

  8. erotik ha detto:

    Finding the right blog hosting site and layout for your content is the most difficult part. Willabella Jeff Rocca

  9. sikis izle ha detto:

    Wonderful work! That is the type of information that should be shared around the internet. Tally Ransell Wilkison

  10. erotik film izle ha detto:

    Good luck to your blog as I continue to follow regularly. Shayne Pail Mungo

  11. sikis izle ha detto:

    Some truly select articles on this internet site , saved to my bookmarks . Lorita Arny Jessabell

  12. erotik film izle ha detto:

    There is definately a lot to know about this subject. I love all the points you made. Hulda Kennith Marys

  13. erotik film izle ha detto:

    Good article! We are linking to this great post on our website. Keep up the great writing. Meris Abel Pate

  14. erotik izle ha detto:

    On this console, you will then PC is the way to go. Gertruda Gualterio Launcelot

  15. sikis izle ha detto:

    Check beneath, are some absolutely unrelated sites to ours, nonetheless, they may be most trustworthy sources that we use. Glenine Archibald Meuser

  16. porno ha detto:

    This is a great addition to the photos you posted before. Hally Isaiah Trace

  17. sikis izle ha detto:

    Good product, quick to respond, highly recommended. Florentia Kort Keriann

  18. Josephbiard ha detto:

    фильмы онлайн

    [url=https://lordfilm.so]фильмы смотреть онлайн[/url]

  19. brooks rappl ha detto:

    Hello! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through some of the post I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely happy I found it and I’ll be book-marking and checking back frequently!

  20. tuan mitten ha detto:

    You made some nice points there. I looked on the internet for the subject matter and found most individuals will agree with your site.

  21. gregg alstott ha detto:

    You made some nice points there. I looked on the internet for the subject matter and found most individuals will agree with your site.

  22. spussygof ha detto:

    Viagra Niederlande Apotheke Immimicidway [url=https://bansocialism.com/]cialis buy online usa[/url] brethy Buy Meloxicam Online Australia

  23. Andrii_Mykhalevych ha detto:

    получить пасспорт португальца

    [url=https://okno.agency/] как зарегистрировать фиктивный брак за один день португалии[/url]
    [b]Помощь в переезде в другую страну[/b]
    [u]Мы продаем ВНЖ и гражданство Португалии, [u]
    [u]недорого сопровождаем процесс иммиграции и создаем условия [u]
    [u]Португалия Виза Гарантия [u]

    [u]Оформление визы для ПМЖ в Португалии [/u]
    [b]Помощь в переезде в другую страну[/b]
    [b]https://okno.agency/[b]

  24. Charlesbriex ha detto:

    акция норникель купить

    [url=https://chernykh.ffin.ru/]покупка акция Amazon[/url]

  25. Howardrot ha detto:

    иммиграция в португалию из украины

    [url=https://okno.agency/]португалия[/url]
    [b]Помощь в переезде в другую страну[/b]
    [u]Мы помогаем получить ВНЖ и гражданство Португалии, [u]
    [u]сопровождаем процесс иммиграции и создаем условия [u]
    [u]для комфортной адаптации [u]

    [u]Оформление визы для ПМЖ в Португалии [/u]
    [b]Помощь в переезде в другую страну[/b]
    [b]https://okno.agency/[b]

  26. Brandondiuch ha detto:

    Смарт тв приставка превращает ваш телевизор в универсальное мультимедийное устройство! Теперь [url=https://8a.in.ua/smart-tv-box/]купить тв бокс [/url]в интернет-магазине https://8a.in.ua стало еще проще. Если вы не знаете, как вернуть вашему телеку актуальность и наделить его новым, интересным для вас функционалом – то вам определенно стоит задуматься о приобретении приставки смарт тв. С помощью даже самого простого медиаплеера вы наделите телевизор функционалом полноценного android-устройства. Благодаря этому, даже самые старые модели телевизоров, смогут на равных конкурировать с новейшими моделями от мастадонтов рынка.

    Современные смарт тв приставки обладают следующими возможностями:

    Поддерживается проводное и беспроводное подключение к сети Интернет;
    Поддерживает воспроизведение всех существующих форматов видео, аудио и изображений;
    Медиаплеер обладает полноценным функционалом обычного смарт тв устройства, работа с социальными сетями и интернетом, android-играми, всевозможные приложениями;
    Управлять приставкой можно с телевизионного пульта или любого другого устройства ввода, подключаемого к порту USB.
    Поддерживаются все существующие разновидности носителей информации, в том числе внешние жесткие диски, флеш-накопители, и карты памяти формата MicroSD.
    Устанавливать эмуляторы игровых консолей, подключать геймпады для совместной игры. Таким образом вы сможете играть вместе с друзьями.
    Медиаплееры достаточно компактные, поэтому вы с легкостью сможете брать ее с собой.

    Преимущества медиаплееров перед смарт телевизорами

    В современных реалиях на рынке имеется большое количество “умных” теликов, цена на такие решения в разы выше, нежели на аналоги без функции смарт тв. За android tv приставку необходимо отдавать в разы меньше денежных средств, при этом вы сможете наделить всеми функциями android устройства любой тв-экран, к которому вы подключите ее. Стоит выделить тот факт, что аппаратное обеспечение и общий уровень производительности смарт тв бокса в разы выше нежели у умного телевизора. Вы можете выбирать оптимальное железо для своих потребностей, выделенного на приобретение гаджета бюджета. Программное обеспечение медиаплеера никак не ограничивает пользователя, так как он получает полноценный доступ ко всевозможным киносервисам, прочим полезным сайтам. Это большой плюс, так как в умном телевизоре, в большинстве случаев вам придется пользоваться платными киносервисами, или же использовать неполные версии (с существенно меньшими возможностями). Смарт тв приставки более мобильные, поэтому вы сможете подключать ее к различным телевизорам, брать ее с собой, например при посещении гостей. Цена моделей может существенно разниться в зависимости от производителя, аппаратного обеспечения, наличия дополнительных аксессуаров. В наши дни существует большое разнообразие моделей, так что вы сможете с легкостью подобрать самое подходящее решение для своих целей и потребностей. Но какая бы цена у смарт тв бокса и не была, данное решение будет в разы выгоднее, как в плане цены, так и по функционалу, нежели умный телевизор. Именно поэтому большинство людей отказываются от приобретения полноценных телевизоров.

  27. Stephenwam ha detto:

    юрист энергодар
    [url=https://advokat-zp.in.ua/]адвокат хортицкой район запорожья [/url]

  28. pożyczka online ha detto:

    I got what you intend,bookmarked, very decent website.

  29. Alfredpette ha detto:

    Зарабатывай на спортивных событиях. [url=http://bit.ly/2X33LbU]1win[/url],
    это большие коэфициенты и выигрыши.

  30. Fransızca Kursu ha detto:

    I’m extremely inspired together with your writing talents and
    also with the layout for your weblog. Is that this a paid subject matter or did you modify it your
    self? Either way keep up the nice high quality writing, it’s rare to peer
    a nice blog like this one today..

  31. 25designs.com ha detto:

    I’ve been exploring for a little for any high quality articles or weblog posts in this kind of house .
    Exploring in Yahoo I finally stumbled upon this website.
    Reading this info So i’m satisfied to show that I’ve an incredibly excellent uncanny feeling I discovered exactly what I
    needed. I most indisputably will make sure to don?t omit this
    site and give it a look on a continuing basis.

  32. HoGPwpSrRamU ha detto:

    VnOASeEcvMXdC

  33. I am sure this piece of writing has touched all the internet people, its really
    really good paragraph on building up new webpage.

  34. Jameselons ha detto:

    акция магнит купить

    [url=https://chernykh.ffin.ru/]покупка акция лукойл[/url]

  35. Jameselons ha detto:

    акция VISA купить

    [url=https://chernykh.ffin.ru/]покупка акция VISA физическому[/url]

  36. Davidmum ha detto:

    баня кокошкино

    [url=https://sauni-moskva.ru/]баня ивантеевка[/url]

  37. altyazili ha detto:

    Good post! We are linking to this particularly great article on our website. Keep up the great writing. Stefanie Tally Wiskind

  38. IsaacNut ha detto:

    [url=http://videosurveillance.cloud]free surveillance software[/url]

    [url=http://netware.biz]pc surveillance camera software[/url]

  39. Ronaldwoony ha detto:

    camera recorder free

    [url=http://netware.biz]security camera management software[/url]

  40. Henryfuemn ha detto:

    Коммерческое предложение
    Приглашаем Ваше предприятие к взаимовыгодному сотрудничеству в сфере производства и поставок тугоплавких металлов и изделий из них.
    Основные направления деятельности нашего предприятия:
    – продажа тугоплавких металлов (молибдена, вольфрама, никеля, тантала, ниобия, титана, циркония);
    – поставка порошков, концентратов, катализаторов, карбидов и оксидов на основе тугоплавких металлов;
    – поставка изделий производственно-технического назначения (пруток, лист, проволока, сетка, тигли, квадрат, экран, нагреватель, штабик, фольга, контакты, втулка, опора, поддоны, затравкодержатели, формообразователи, диски, провод, обруч, электрод, детали, пластина, полоса, рифлёная пластина, лодочка, блины, бруски, чаши, диски, труба) из тугоплавких металлов. Любые типоразмеры, изготовление по чертежам и спецификациям заказчика:
    – поставка изделий из сплавов:
    [url=https://redmetsplav.ru/store/nikel1/rossiyskie_materialy/nikelevye_splavy/44nhmt/]44нхмт[/url]

  41. Frankmix ha detto:

    dondiz.ru

    [url=http://irkutsksms.ru/]знакомства иркутск[/url]

  42. Douglasmub ha detto:

    першотравенський районний суд дніпропетровської області
    [url=https://ua.linkedin.com/in/%D0%B0%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%82-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D1%8C%D0%B5-%D1%8E%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D1%8C%D0%B5-%D1%8E%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%83%D0%B3%D0%B8-2b28b9121]адвокат павлоград[/url]

  43. Online Roll ha detto:

    игровые автоматы на деньги с выводом https://onlinecasinoroll.com/vulkan/ игровые автоматы украина на гривны

  44. GregoryVus ha detto:

    ip cam viewer online
    [url=http://ipcamerasoftware.xyz]ip network camera software[/url]

  45. abobba.com ha detto:

    Witam!
    I love my babe pizza

  46. site ha detto:

    Link exchange is nothing else but it is simply placing the other
    person’s blog link on your page at appropriate place and other person will also do
    similar inn support of you.
    site

  47. KiaRah ha detto:

    [url=http://imqpills.com/]where can i buy abilify cheap[/url]

  48. GMG_club ha detto:

    [b]игровые автоматы на деньги с выводом[/b] https://garant-mg.club/vulkan/

Comments are closed.