Rubrica: Ricette con il caffè
Un liquore facile e delicato che conquisterà tutti
Per preparare questo liquore crema al caffè ci vorranno solo pochi minuti e pochi ingredienti. Consigliamo di utilizzare il caffè Biespresso gusto Crema perfetto per questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g Latte senza lattosio (a lunga conservazione)
- 100 g Alcol Puro (95°)
- 300 g Zucchero canna grezzo
- 40 g Caffè Biespresso gusto Crema
- 150 g Panna Vegetale
Versate in una pentola di acciaio lo zucchero di canna grezzo, la panna vegetale da montare, il latte e il caffè Biespresso Crema.
Mettete la pentola sul fornello e mescolando continuamente,portate quasi a bollore
Appena accenna al bollore spegnete e fate raffreddare
Solo quando il composto sarà completamente raffreddato aggiungete l’acool,versatelo nella pentola
Trasferite il liquore crema al caffè in una bottiglia pulita e sterilizzata, facendolo scendere attraverso un colino a maglie strette per eliminare la pellicina che si sarà formata
Il liquore crema al caffè va consumato freddo e conservato in frigo per 10 giorni prima di essere consumato
Adesso è pronto per essere gustato. Ottimo come regalo per gli amici.